|
Chinese Bami
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 200 gram Chinese eiermie, 2 eetlepel oestersaus, 2 eetlepels sherry, 4 eetlepels ketjap manis, 400 gram kalkoenfilet, 4 eetlepels olijfolie, 1 ui, 1 winterwortel, 600 gram paksoi, 200 gram tauge, 3 dl. Maggi kippenbouillon.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kalkoen in blokjes snijden. Ui in stukken snijden. Wortel in plakjes snijden. Paksoi in repen snijden. Eiermie volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar koken.Oestersaus, sherry en ketjap mengen en kalkoen erdoor mengen. 2 eetlepels olie verhitten en ui en wortel circa 3 minuten zacht bakken. Paksoi 1 minuut meebakken. Groente uit de wok scheppen. 2 eetlepels olie verhitten en kalkoen met marinade op hoog vuur circa 8 minuten bakken. Groenten, tauge en bouillon toevoegen en aan de kook brengen. Noedels erdoor scheppen en nog even goed doorwarmen.
|
|
|